Talk:pita

pita in Bosnia:

"'Pita je grčka riječ, a označava vrstu jela (savijaču) koja se pravi od tanko rasukanog (razvučenog) tijesta (jufki-kora) i dolmi (nadjeva, filuje) raznim tiritima (nadjevima, filunzima). U starom zagrebačkom kuharu za pite se navodi izraz 'povitice', a kasnije 'savijače'.' Tako kaže Lakišić i dodaje da je u Bosni pojam pite još i širi jer u nekim krajevima pitama nazivaju sve ono što se 'peče ili dopeče u tepsiji'.

I drugi autori u BiH se slažu u bitnim detaljima. 'Sve pite se mogu savijati (savijače), a mogu biti i sterane, od krumpirače, bureka, tirit - pite, pite od tikve, slatke pite od jabuka ili trešanja.' - piše fra Franjo Mabić u zanimljivoj kuharici 'Recepti iz fratarske kuhinje', Tomislavgrad, 2000. godine.

'Pita svaka je veliki gospodin u pripremi i traži pozornost' - zaključio je fra Franjo. A Alija bi samo dodao da 'Osnovu kod pite čini jufka i vara se onaj koji pravi pitu od debele kupovne jufke da će napraviti pitu, jer naš narod kaže: kakve jufke, takva i pita.'"

So it's hardly that easily definable term. It's usage varies significantly regionally and diachronically. --Ivan Štambuk 14:58, 21 August 2009 (UTC)

Portuguese
In Portuguese pita means chicken, at least in some dialects of Portugal, and derivatively means chick, liky young girl, in colloquial speech. https://dicionario.priberam.org/pita --Anton Olivenbaum (talk) 20:56, 27 November 2019 (UTC)