phở

Etymology 1
First appeared in dictionaries in 1931.

earlier, , corruptions of , likely as a result of.

Equivalent to a non-Sino-Vietnamese reading of 🇨🇬; compare its Sino-Vietnamese reading, and. More on.

A popular folk etymology holds that the term instead came from, as in.

Noun

 * 1) pho a soup made with noodles, usually served with beef, pork, or chicken

Etymology 2
Aspirated variant of. Compare vs.,  vs..

Verb

 * 1)  to clear (land)
 * 2) * 1925, Ưng Trình, "Làm việc đời là thế nào?", Nhơn-Sự ngụ-ngôn [Moral Lessons by Example], page 48:
 * "vi"

- Vậy nên làm thợ, đi buôn, lập vườn, làm ruộng, phở đất, làm nghề, cho đến làm việc quan, lo việc nước, cũng là làm việc đời cả.


 * 1) * 1926, Yves Charles Châtel & Tôn Thất Đàn, Hương-chính Chỉ-nam [Guide to notables], first edition, page 137:
 * "vi"

- Nhiều nơi có tục phở rày [phát rẫy?] nhất là các dân Mường, Mán. Họ ngả cây ở giữa rừng, rồi ít lâu đốt lấy tro mà trồng các giống ngũ-cốc. Làm như thế cực kỳ là tổn hại cho rừng rú, có khi cả khu rừng thật rộng, cũng chỉ vì làm rày [làm rẫy] mà đến nỗi tiêu điệt đi.